TSUKIJI / 築地 35.6654° N · 139.7707° E
§ 01 — ABOUT
COUNTER
WORK.
築地の和牛精肉店。ショーケースがそのまま品書き。金属トレーに並ぶ霜降りの肉、奥に吊るした焼豚、コロッケとメンチを揚げる油は常に熱い。量り売りか一個から。店先で受け取って、その場で食う。
和牛揚げたて現金持ち帰り
§ 02 — LEDGER
THE CASE.
04 ITEMS
- 01 コロッケCroquette
揚げたて。油から上げてそのまま渡す。
店頭.PRICE AT COUNTER - 02 メンチカツMenchi-katsu
和牛のひき肉、衣をつけて揚げる。
店頭.PRICE AT COUNTER - 03 できたて焼豚Fresh Yakibuta
焼き上げた豚肉。量って切る。
店頭.PRICE AT COUNTER - 04 近江牛Ōmi Wagyu
ケースから選んで、その場で切る。
店頭.PRICE AT COUNTER
// 値段は店頭で決まり、部位とその日で変わる。店先で訊いてくれ。
§ 03 — ACCESS
FIND
THE
DOOR.
ADDRESS
東京都中央区
築地4-14-1
シティスタービル104
4-14-1 Tsukiji,
Chūō-ku, Tokyo
HOURS
05:30
OPEN
14:30
CLOSE
CLOSED · SUN / 日曜 · 祝日
